25-04-2024 - 3136
Về Bến Tre nhớ ghé huyện Ba Tri để được thỏa lòng trong vị ngon của từng sản vật
Bến Tre nổi danh với biệt hiệu ( xứ dừa ) nhưng tìm hiểu ra mới biết, nơi đây không chỉ có mỗi dừa mà còn vô vàn những “của ngon vật lạ” khác. Về Bến Tre và ghé lại huyện Ba Tri, bên cạnh những món ngon..
25-04-2024 - 2915
Đêm săn cá lăng trên dòng sông mê kong
Một trong những loài cá đặc sản, nổi tiếng thơm ngon, giá trị kinh tế cao ở dòng sông mê kong nước bạn là cá lăng nha còn được gọi tên cá lăng đuôi đỏ.
25-04-2024 - 4227
Đọt NănG ( hay còn gọi Năng Bộp ) Cà Mau - Đặc sản dân gian
Trong ẩm thực Miền Tây Nam Bộ, món nănG bộp không thể không được nhắc đến như một đặc sản nổi tiếng. Đây là một loại thực phẩm lấy từ cây cỏ năn ngọt mọc hoang trên những cánh đồng ngập mặn ở Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà..
25-04-2024 - 1946
CÁ HÔ
Nhân gian truyền rằng ăn thịt cá Hô rất may mắn. Cá Hô chế biến rất nhiều món ngon.
25-04-2024 - 2933
Cá He Thuở Nào
Mấy Tháng trước, về quê bà xã ở miền tây, tôi được cậu em vợ dẫn đi giăng lưới ngoài sông cái. Bữa đó “thất mùa” nên chỉ được mấy con cá he nghệ bằng bàn tay.
25-04-2024 - 3210
Lừng danh trên sông Nhà Bè: Cá chìa vôi
Có hai loài cá ngon, hiếm và chỉ sinh sống ở môi trường nước nhất định, hiếm khi xuất hiện nơi khác là cá anh vũ và cá chìa vôi.
25-04-2024 - 2843
Ốc Núi Tây Ninh
Theo kinh nghiệm của người dân miền núi, ốc núi ngon nhất là luộc lá chúc (một loại cây đặc hữu của vùng Bảy Núi có mùi vị the như lá chanh), rang me hoặc xào mỡ ngon chịu không nổi luôn.
Muốn luộc lá chúc, người ta rửa ốc cho sạch bùn đất rồi ngâm với nước cơm vo độ 30..
