KS. Nguyễn Hữu Thanh của Trung tâm quốc gia giống hải sản Nam bộ cho biết, trên cả nước chỉ có vùng sông Nhà Bè có  Cá chìa vôi ( ca chia voi). Nó chỉ chọn vùng ranh giữa hai con sông làm nơi sinh sống, nên càng trở nên khan hiếm.

Nhiều năm trước, người săn  Cá chìa vôi ( ca chia voi) ở Phú Xuân rất đông, lập thành nhóm, bất chấp màn đêm và sương gió; có người câu không phải vì mưu sinh mà để thỏa lòng săn tìm cá quý  Cá chìa vôi ( ca chia voi). Ngày 28/4/2017, một cần thủ nổi tiếng về câu  Cá chìa vôi ( ca chia voi) nhà bè là anh bảy châu.

Vừa lúc chiều câu được con  Cá chìa vôi ( ca chia voi) to nhất cân nặng 2,2kg và 2,1kg con nhỏ nhất 1,6kg.
Anh bảy châu liền gọi cho phen cá hô (HẢI SẢN PHEN CÁ HÔ (Vua Cá Hô ) để thông báo là hôm nay anh bảy trúng mánh rồi em câu được 3 em chìa vôi hay  Cá chìa vôi ( ca chia voi).

Hiện nay, vẫn có nhiều quán giới thiệu đặc sản này ,  Cá chìa vôi ( ca chia voi), nhưng người không sành ăn khó ăn được chìa vôi  hay  Cá chìa vôi ( ca chia voi). Liên hệ nhiều chủ vựa đặt mua, nghe qua giá thấy chóng mặt: loại 1 kg 1,5 triệu đồng, cá lớn đắt hơn nữa, không được xem hàng trước nếu chưa đồng ý giá cả.

 Cá chìa vôi ( ca chia voi) có dạng hình cầu, thân  Cá chìa vôi ( ca chia voi) dày, vảy  Cá chìa vôi ( ca chia voi) vàng óng,  Cá chìa vôi ( ca chia voi) có vây lưng phát triển thành đoạn xương cứng chắc, dài và chìa lên trên giống như cây dùng quệt vôi ăn trầu nên được gọi là chìa vôi - đây cũng là vũ khí tự vệ của cá. Hiện có nhiều quan điểm khác nhau về “họ” và “bộ” của cá. Trong Sách đỏ Việt Nam có ghi danh họ  Cá chìa vôi ( ca chia voi) (Syngnatidae) gồm 8 loài cá được bảo vệ; tuy nhiên có ý kiến cho rằng loài cá chìa vôi Nhà Bè lại không nằm trong họ Syngnatidae mà thuộc bộ cá vược - Perciformes - họ Ephippidae, giống Proteracanthus, loài Proteracanthus sarissophorus (Cantor, 1849). Các nhà khoa học hiện đang nghiên cứu làm rõ!

- Cần Giờ.
Trong lúc nhiều người lo ngại loài cá độc đáo này đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, các nhà khoa học ở Trung tâm quốc gia giống hải sản Nam bộ thuộc Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2 đang sưu tầm và thuần dưỡng  Cá chìa vôi ( ca chia voi). KS. Nguyễn Hữu Thanh cho biết, hiện trung tâm đang nuôi vỗ 60  Cá chìa vôi ( ca chia voi) thể và tiến hành các thí nghiệm cần thiết để cho đàn cá sinh sản nhân tạo và được ươm nuôi  Cá chìa vôi ( ca chia voi)...

HẢI SẢN PHEN CÁ HÔ (Vuacaho)

Địa chỉ: 1041 Trần Xuân Soạn, phường Tân Hưng, Quận 7, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại : 0938488575

Email : phencaho@gmail.com

Website : http://vuacaho.com.vn

Tag:  CÁ HÔ, CA HO, CÁ HE MỘT NẮNG, CA HE MOT NANG, Cá sọc dưa, ca soc dua, CÁ SỌC DƯA, CA SOC DUA, Cá chìa vôi, ca chia voi, CÁ CHÌA VÔI, CA CHIA VOI, cá tầm, ca tam, CÁ TẦM, CA TAM, Muc trung, mực trứng, MUC TRUNG, MỰC TRỨNG, mực khủng, muc khung, MỰC KHỦNG, MUC KHUNG, mực ống, muc ong, MỰC ỐNG, MUC ONG, Cá trà sóc, ca tra soc, CÁ TRÀ SÓC, CA TRA SOC, cá leo, ca leo, CÁ LEO, CA LEO